口味是很主觀的感受 僅供大家參考參考
記得初來台南，我最愛的三樣美食是
虱目魚皮、牛肉湯與鱔魚意麵了
今天就是要來介紹我隔好久好久好久沒吃的鱔魚意麵!!
這間位於海安路上，在大口味沙茶爐斜對面
明亮的招牌，很好找!
來這家之前，有查到老闆是阿江炒鱔魚的弟弟
我還蠻愛吃阿江的口味，故也蠻期待這次的~~
廢話不多說，直接進入環境介紹
▲ 室內環境
▲ 室外環境
店內有1桌，店外約有6桌，都是搭配塑膠椅子
一桌約可以坐2-3人
整體環境蠻乾淨的~~
▲ 備料與煮食區
每張桌都有附環保筷與衛生筷和衛生紙
也有胡椒粉與辣椒粉供調味
來看看菜單
牆壁上也有掛著菜單
來張老闆炒鱔魚的畫面，立馬進入餐點照
老闆炒完的時候，店內整個煙霧瀰漫
▲ 鱔魚意麵(焿)NT.90
焿上灑上胡椒粉後上桌
鱔魚應該有6塊以上(我沒細數)，每一塊都蠻大片，厚度也頗厚，吃起來脆脆的
意麵吃起來不會軟爛，搭配上酸偏甜的焿，我是蠻愛這口味的!!
缺點~分量不多，應該算偏少
▲ 乾炒鱔魚意麵NT.120
鱔魚吃起來差不多喔，分量多、厚度厚
乾炒的口味比起焿的較沒那麼甜
分量一樣偏少
如果下次有機會，我應該會選吃焿，畢竟兩者還差了30元
停車資訊
馬路邊有路邊停車或者
不遠處有一個海安公六停車場
結論
我覺得口味跟阿江真的蠻像的(也就是我愛吃的)
如果不想排阿江，可以來這家
但鱔魚意麵好像真的就是吃精巧的而不是吃粗飽的
也不知道是不是因為鱔魚成本的關係
我覺得賣這個價位，真的很貴
我目前有吃到眼鏡仔鱔魚意麵，覺得相對便宜(但口味上我還是比較喜歡二哥)
不知道大家有沒有推薦價位比較漂亮的鱔魚意麵呢???
店家資訊
Facebook：二哥 炒鱔魚
地址： 台南市北區海安路三段33之3號
營業時間：16：30 - 01：00 (星期二休息)
電話： 0929-260-755
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