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口味是很主觀的感受 僅供大家參考參考

<<此篇文跟愛體驗平台合作>>

 

今天試吃的是有泰國榴槤王封號的劉秉二先生創立的Fruit King果乾

台灣第一顆榴槤,就是劉秉二先生所引進的

真的要拍手~~我小時候真的不知道吃了多少顆榴槤

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我想先稱讚一下這箱子,這紙箱外表不只可愛外

還用一個拉鍊的方式拉開紙箱,完全用不到任何膠帶,環保小尖兵來著~

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裏頭有一個可愛的禮盒組(芒果.山竹.榴槤)

裏頭不僅有三包水果乾之外還有兩張明信片以及山竹公主的磁鐵

還有一本DM,裏頭說明了冷凍乾燥技術與創業理念等等~

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▲禮盒組NT.499

 

 

每包水果乾有25g

分別拿到水仙芒果、山竹以及榴槤口味

每包打開包裝後,裏頭還會有一個小塑膠袋包著

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▲水仙芒果25g

打開後,聞的到蠻重的芒果味~~

水果乾摸起來硬硬的,吃起來酥酥脆脆的,有點像餅乾

碰到唾液後,便會融化。碰到唾液後的口感,有點像棉花糖融掉的感覺

放久點,水果乾跟空氣接觸後,糖分會跑出來,表面看起來亮亮的,吃起來口感跟真實的芒果更有幾分相似了

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▲山竹25g

山竹水果乾每一顆果肉是小顆小顆,看到這個~真的完全是回憶!!

現在台灣幾乎很少看到山竹了

吃起來口感酸酸甜甜的,不過偏酸居多(不過我很愛)

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▲金枕頭榴槤25g

最後一包就是重頭戲~榴槤

每一塊果乾都蠻大塊的,味道真的很重很濃,重重的榴槤味~~~~

咬下去,真的就是完全跟吃水果一樣,真實的原味在嘴中釋放

嘴巴濃濃的榴槤味久久無法散去,喜歡榴槤的人一定很愛!!

給你滿滿的大榴味()

 

三種口味的水果乾,最讓我訝異的就是成分竟如此單純

每樣成分就都只是水果,完全無添加任何其他調味劑等等~這點真的很棒

 

在拿到產品之前,特別了解了一下真空冷凍乾燥的原理,覺得這項技術真的很棒,跟大家稍微介紹一下

原理就是,將冷凍過的水果置於真空狀態下,充分脫水後,完成水果從冷凍狀態到脫水防腐狀態的轉換。

在進行中,水只能以固體(冰)或氣體(蒸氣)的形式存在,不能以液體形式存在,所以可以防止水果溶解在水中而發生潰爛。

由於在溫度很低的狀態下進行乾燥,因此水果中的大多數營養成份會完整無缺地保留下來,不僅可以延長保存時間還能保留原有外型、色澤和構造。

常溫下能長久儲存而且不需添加任何防腐劑,果乾重量輕,方便攜帶和運輸而且加水後能快速且完全的復原。

以上擷取自A+醫學百科之冷凍乾燥法與FruitKing官網

 

 

目前市面上的水果乾大多還是用油炸或者醃漬而成,可能會造成熱量或者鈉含量過高的情形

而這項高科技技術可以鎖住自然原味,百分百的水果,不添加任何物品,完全天然!

但技術成本相對較高,相對的反應在售價上,雖然售價偏高,但營養價值也相對較高!

Fruit King也擁有多項專利技術與合格認證,可參考品質保證(安全網站,請放心前往)

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結論

建議水果乾可以放著先跟空氣接觸一下,吃起來可以更感受的到水果的原形

如果一開始就直接塞進口中,會比較像餅乾

其實台灣吃水果很方便,對於水果乾上的需求比較沒這麼大,大家可能還是會相對選擇吃新鮮水果!

不過如果要送禮,或者帶給遠方的朋友,是不錯的選擇喔

一包包夾鏈袋的設計,真的很方便,想吃就吃想停就停~~

 


 

廠商資訊
官網:http://www.sunshine.co.th/zh-tw/
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