口味是很主觀的感受 僅供大家參考參考
<<此篇文章與柴米夫妻合作>>
很意外獲得了試吃體驗
在我還沒有時間了解一下廠商資訊時，燒雞就來了
完全不在我掌握之中，讓我好措手不及阿
冷凍庫裡放滿了中秋烤肉食材，完全沒有多餘的空間擺放
決定，擇日不如撞日，當天送達直接開吃
▲體驗品﹝山東燒雞 半雞去骨拔絲750g﹞ NT.399
//固形量600g+醬之150g//
這次體驗的是柴米夫妻的熱門商品﹝山東燒雞﹞
搜尋了一下這商品，真不得了，不僅有被節目採訪過也有上過新聞，在網路上已經是稍有名氣了
▲詳細資訊
背面詳載了成分與營養標示以及食用方式
山東燒雞可以一雞兩吃，可以熱熱吃也可以冷冷吃，雞骨頭還可以熬湯喝。
完全是一個SET，三種享受的概念
▲有效日期
盒子上也有備註期限
▲內容
裏頭分別有醬汁、雞骨頭與山東燒雞
完全都已經真空包裝，分類好了!!
烹煮時，只要加熱即可，蠻方便的!!! 兩光小廚娘的我也可以輕易上手
這樣如此方便的組合以及烹飪方式，也很適合拿來當年菜料理
醬汁不可以加熱喔!!
因醬汁裡頭有添加蒜泥與醋，加熱會容易變質
▲雞骨頭
我決定要先來處理雞骨頭，熬上一鍋熱騰騰的湯
▲準備食材
我準備了丸子與白蘿蔔而已，簡單就好
不想用得太複雜，不要太多的配料而錯失了雞骨頭的美味
▲綜合湯完成
文宣上寫說雞骨頭是用天然中藥材製作，煮湯時會散發出天然的中藥香
其實打開包裝，就可以聞到淡淡的中藥味了
我自己吃東西比較偏重口味，但還不到吃很重鹹...
不過這款口味對我來說真的偏淡
長輩或者吃很清淡的可能會比較喜歡
建議熬湯時，不用加太多的配料與水去熬煮
一點點就好，畢竟味道真的已經蠻淡了，加太多怕會喧賓奪主了
▲山東燒雞
我們的男主角﹝山東燒雞﹞
文宣說使用的是天然土雞肉，完全無施打抗生素!!
拿出來後，如以上照片一樣，完全都凍在一起，連扒都扒不開，必須要等他完全退冰
山東燒雞的兩種吃法分別是
完全退冰後，淋上醬汁即可食用
完全退冰後，可以選微波加熱約1-2分鐘或者電鍋蒸熟約2-3分鐘
▲電鍋蒸熱
電鍋蒸完盤底會有滿滿的雞油
因燒雞都已經去骨完成，所以我完全是大口大口的吃
雞肉表皮是非常美的焦糖色
表皮吃起來微酥的口感，還不錯
但肉質吃起來有一點點硬，肉質纖維偏緊實一點，沒有我想像中的軟嫩感
吃起來比較有咬勁
▲獨門醬汁
這個醬汁，我完全可以阿
吃起來酸酸甜甜，重口味來著!!
醬汁很香，蒜味與醋味非常重(我好愛阿
醬汁給的量很多，我建議就完全大方地淋上去，讓每塊雞肉都完全均勻地與醬汁結合
雞肉多了醬汁的搭配，只有更加分的效果。
但後來吃到後面，發現有點油也容易膩
建議可以來碗飯，配著吃喔
結論
山東燒雞是北方料理也是韓國料理
是一盤熱食也是一盤涼拌菜
成立於2013的柴米夫妻
傳承上一代的刻苦精神，每隻雞都必須歷經了6道工法
如此需要耗時耗力才能完成的一道料理
一起來嘗試看看吧!!
廠商資訊
Facebook：柴米夫妻 品私房
官方網站: 柴米夫妻｜品私房
節目採訪：輕旅行節目
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