【食記】號稱全台最大的夜市♥金鑽夜市－ET・平凡人

夜市名稱：高雄-金鑽夜市
消費時間：2013/10/05
夜市地址：高雄市前鎮區凱旋四路788號
營業時間：17:00 ~ 02:00 每周二、四、五、六、日
官方臉書：https://www.facebook.com/#!/pages/%E5%A4%A7%E9%AB%98%E9%9B%84%E8%A7%80%E5%85%89%E5%A4%9C%E5%B8%82-%E9%AB%98%E9%9B%84%E9%87%91%E9%91%BD%E5%A4%9C%E5%B8%82/160689220767181

唷~接續上篇的凱旋夜市,一直給它逛下去,就是金鑽夜市囉!
號稱全台最大夜市加上媲美五星級飯店的洗手間,終於朝聖到了。
不過其實要認真逛完凱旋和金鑽還真的是有點累,我也都忘記要去參觀洗手間(疑!?)這件事..
其實不管是凱旋還是這篇要介紹的金鑽,我都覺得夜市裡販賣的內容重覆性挺高的。
然而在凱旋有吃一些東西了,在金鑽就短短介紹兩種美食。
雖然只有吃兩種,不過這兩種美食我都超愛的!!!!!下次有機會我一定會再吃!!!!
先介紹第一種,就是橫浜摩登燒(廣島燒)。

這個是朋友介紹的,因為我沒吃過,就來嘗鮮囉!不過我第一眼看到的時候覺得跟大阪燒很像...
這家聽朋友說,連餐廳也有在賣這個(我有訝異到.....下次有機會去吃看看)
裡面的人手不僅很多,客人也很多,和朋友等了應該有超過半小時吧0.0
總共有2種口味,原味摩登燒(60元)、唐揚摩登燒(80元)和單點炸唐揚(60元)
我和友人就點了一個原味摩登燒來吃喔,唐揚就是多了幾塊炸雞肉!(不知道唐揚炸雞好不好吃XDDDDD)

你看看,他一次都做很多個,但等的人還是很多,生意真的很好XDD
這個廣島燒是一層一層製作而成的,我憑印象中來說一下..
第一層應該是麵糊變餅皮,然後灑上滿滿的高麗菜,再來就是滿滿的炒麵(真的都滿滿的唷XD)
還沒結束喔,旁邊會打上一顆蛋,咻~一個180度翻轉,將醬塗抹在餅皮上
擠上美乃滋、海苔粉、柴魚絲~~~完成!

其實這種東西我覺得很難說不好吃耶,畢竟加上美乃滋好多東西都變好好吃(哈哈,對我來說是這樣啦XD)
口味來說應該算重的,像麵的部分,他在後台就有先炒過,所以原本就有炒麵的味道加上後來灑上的醬料,很是不錯。
那醬料我不確定是什麼,但吃起來甜甜的,很好吃>0<
而且整體的份量算多的,對於我這個胃漏洞的人,份量上我給他打4顆星XDDDD
有機會再來吃啦!!!!
再來要介紹的是,一整天吃下來在我心中排名第一之!!!!!!!!鹽行拷打烤肉店!!!!!!!!

我真的好喜歡吃這家XDDDD 如布條所寫,店家跳脫了傳統塗醬的烤肉方式,用海鹽的方式來調味。
左上方的玻璃肉就是本店家的主打,原本看它薄薄的,不打算買!但看到寫特推,就買了XDDD
PS.回來台中後,剛好看電視看到非凡在介紹這家,剛好來認識一下玻璃肉!
玻璃肉呢就是藏在五花肉裡的瘦肉,一隻豬裡面只有兩塊玻璃肉(約一斤半)
然後這肉是沒有膽固醇,屬於最健康的部位。相對的因必須一層一層的去油脂,這部位處理起來也特費工。
這家主打就是天然的地中海海鹽,而且海鹽會先炒過,讓海鹽的香氣炒出來吃起來也比較香甜。